Trải nghiệm những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực Úc qua góc nhìn du học sinh

Úc là đất nước đa văn hóa và đa sắc tộc. Chính vì vậy, quốc gia này có nền văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực nói riêng rất đa dạng. Sự đa dạng ẩm thực được tích lũy nhờ sự giao thoa, du nhập và tiếp thu. Vậy ẩm thực tại đây có gì mà lại đặc biệt tới vậy, tất cả sẽ được mình giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Úc

Có sự ảnh hưởng của ẩm thực Anh

Người Anh là một trong những cộng đồng nhập cư đầu tiên tới nước Úc từ thế kỷ XVII, do vậy đương nhiên họ sẽ có ảnh hưởng lớn tới văn hóa Úc nói chung hay ẩm thực Úc nói riêng. Người Úc gốc Châu Âu thích uống trà, bia, ăn bữa tối với thịt và vài ba loại rau… Một số món ăn đặc trưng của ẩm thực Anh ở Úc như: Tôm cocktail, Fish & Chips…

Tính đa dạng trong ẩm thực tại Úc

Úc không chỉ có 1 nền ẩm thực bản địa độc đáo mà ẩm thực nơi đây còn vô cùng đa dạng nhờ sự đa văn hóa và sắc tộc. Đó là sự kết hợp của nhiều nền ẩm thực trên thế giới, bạn có thể tìm thấy ẩm thực của Anh, Pháp, Ý, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ, Thái Lan… và còn có cả Việt Nam ở Úc một cách rất dễ dàng.

Người Úc thích tổ chức tiệc ngoài trời

Ảnh hưởng từ phong tục tập quán có nguồn gốc thổ dân bản địa, những bữa tiệc nướng luôn được người dân Úc ưa thích (đặc biệt vào những dịp lễ hội và cuối tuần). Trong văn hóa ẩm thực Úc, họ thường buổi tiệc nướng BBQ ngoài trời, ăn các món ăn làm từ nguyên liệu tươi ngon hơn là các loại thực phẩm đóng hộp hay đồ ăn nhanh.

Người Úc ưa chuộng các món ăn tự nhiên

Úc sở hữu điều kiện tự nhiên và hệ động, thực vật phong phú. Vì vậy, văn hóa ẩm thực Úc rất chuộng các món ăn thuần tự nhiên, sử dụng các nguyên liệu tươi sống. Chính phủ cũng khuyến khích người dân ưu tiên sử dụng những thực phẩm tươi sống, hạn chế đồ ăn nhanh… Rau củ quả ở đây cũng không đắt đỏ, được bày bán trong siêu thị có mức giá vừa phải, đa dạng. Với nguồn gốc ẩm thực phong phú và điều kiện tự nhiên tốt, du học sinh và khách du lịch luôn có trải nghiệm ẩm thực đa dạng mà không cần lo về vấn đề vệ sinh thực phẩm.

Văn hóa cà phê tại Úc rất độc đáo

Ai đã yêu thích cà phê thì chắc chắn phải biết tới cà phê tại Úc. Cà phê đóng vai trò không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của người Úc, nơi đây đã đón nhận sự ảnh hưởng của cà phê Ý từ những người nhập cư mới và biến tấu phù hợp với người bản địa. Đông thời, cà phê tại đây ngon là chưa đủ, tính thẩm mỹ là vô cùng quan trọng. Họ thích các loại Latte, Capuchino… được vẽ với nhiều hình nghệ thuật chỉ bằng cách đổ sữa.

Nơi đây là quê hương của các loại rượu vang nổi tiếng

Úc nổi tiếng với những vùng trồng nho lớn, đây cũng chính là nguồn gốc của các loại rượu vang thượng hạng. Những vùng trồng nho có tiếng ở Úc như: Vùng Margaret, Lower Murray, Thung lũng Barossa…

Thử ngay những món ăn dưới đây khi tới Úc

Giờ chúng ta sẽ vào các món ăn mà các bạn nên thử. Ẩm thực Úc là sự kết tinh từ nhiều nền ẩm thức khác nhau, vì thế các bạn hãy dành thời gian thưởng thức các món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Úc dưới đây:

Bush tucker

Nói về độ độc lạ nước Úc thì món Bush tucker là ứng cử viên số 1. Đây là một món ăn đặc trưng của văn hóa thổ dân Úc, được chế biến bởi nhiều nguyên liệu đa dạng như trái cây, côn trùng… Để có thể thưởng thức được món ăn này, du khách tới đây phải thật dũng cảm đấy. Đừng bỏ qua trải nghiệm món ăn độc đáo này trong văn hóa ẩm thực nước Úc khi tới đây du lịch hay học tập, làm việc.

Bơ Vegemite

Đặc sản nước Úc không thể không nhắc đến bơ Vegemite. Với một mùi hương và vị khá là kén người ăn, do đó món bơ này đã thu hút được rất nhiều du khách đến Úc thử bởi tính tò mò. Hãy thử sử dụng món bơ này cùng bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn và quay lại đây cho mình xin cảm nhận nhé.

Thịt Kangaroo

Vì số lượng chuột túi quá đông nên chính phủ Úc đã cho phép người dân sử dụng thịt Kangaroo làm thực phẩm, qua đó đã biến món thịt này trở thành món ăn không thể thiếu tại đây. Khi đi mua sắm trong các siêu thị, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp thịt Kangaroo được bày bán cùng với nhiều loại thịt khác. Loại thịt này có thể chế biến với nhiều cách như: Nướng, xào, hầm, kho… Tin mình đi, bạn hãy nếm thử món thịt này, hương vị ngon hơn cả thịt bò của nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Burger kẹp phô mai Halloumi

Nghe rất quen thuộc nhưng sự khác biệt của món Burger này đến từ phô mai Halloumi – một loại phô mai nửa cứng, nửa chín và được ướp muối làm từ sữa cừu ở Hy Lạp. Với những ai bận rộn, chắc chắn món ăn này sẽ là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Bburger kẹp phô mai Halloumi đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người dân Úc.

Bánh Pavlova

Nếu bạn được hỏi món tráng miếng nào tại Úc ngon nhất, bạn hãy trả lời ngay đó là món bánh Pavlova ngọt ngào. Được truyền cảm hứng từ diễn viên múa Ballet Nga nổi tiếng vào những năm 1920, bánh có lớp vỏ giòn tan, quện vào sự béo ngậy của kem tươi và hương thơm từ trái cây, hãy thử ngay và luôn loại bánh này khi bạn có cơ hội.

Bánh Baklava

Lấy cảm hứng từ ẩm thực truyền thốnga Thổ Nhĩ Kỳ, người dân Úc đã tạo nên hương vị độc đáo của bánh Baklava khiến món bánh trở nên nổi tiếng. Vị ngọt sâu củ bánh không chỉ thu hút các em nhỏ mà còn lấy lòng được rất nhiều thực khách là tín đồ của đồ ngọt.

= > Bên cạnh việc học tập và làm việc tại Úc, việc nghỉ ngơi và giải trí cũng là điều cần thiết. Các bạn du học sinh hãy dành thời gian trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực đa dạng tại nơi đây và nhớ lưu lại nhiều tấm hình về đồ ăn Úc thật đẹp nhé !

Tham khảo thêm :Chia sẻ về cuộc sống du học sinh Úc