Top 5 những món thịt được người Úc ưa chuộng

Như các bạn đã biết nước Úc được mệnh danh là quốc gia đáng sống nhất thế giới, không dừng lại ở cảnh quan, khí hậu, nền giáo dục… Ẩm thực tại đây cũng là một trong những yếu tố tạo nên thương hiệu tuyệt vời đó. Thật là thiếu sót nếu như chúng ta không bàn về ẩm thực tại đây, tuy nhiên đây là chủ đề khá rộng, mình sẽ tách ra nhiều chủ đề nhỏ để các bạn dễ theo. Mở đầu sẽ là top 5 món thịt nổi tiếng tại Úc mà mình đã có cơ hội thưởng thức, cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nha.

Thịt chuột túi Kangaroo

Nghe tên món này nhiều bạn sẽ kiểu:”Ui, sao đất nước có biểu tượng là chuột túi Kangaroo lại đi ăn Kangaroo”. Các bạn không nghe nhầm đâu ạ và cứ bình tĩnh, cái gì cũng có lý do của nó cả.

Có thể nói đây là loại thịt ngon và được ưa chuộng trong ẩm thực Úc. Số lượng Kangaroo tại đây sinh sôi rất nhanh và đương nhiên cái gì quá cũng không tốt, điều này vô hình chung làm mất cân bằng tự nhiên, hệ sinh thái… Do đó, chính phủ Úc hoàn toàn cho phép, thậm chí khuyến khích người dân tiêu thụ loại thịt này.

Để nói về hương vị của Kangaroo thì mình thấy nó khá giống thịt bò nhưng mềm hơn. Loại thịt này chứa protein và sắt cao hơn thịt bò, điểm đáng tiền là chứa nhiều chất béo tốt Omega-3. Các món được chế biến từ Kangaroo cũng rất dễ làm như: Hầm, nướng, steak, thậm trí là có thể chế biến cà ri. Hiện nay, thịt Kangaroo được bán rộng rãi tại các siêu thị, dao vậy các bạn nhớ phải thưởng thức món thịt này nếu qua Úc đó !

Thịt cá Chẽm (Cá Barramundi)

Cá Chẽm – có lẽ đây là loại cá mà các bạn nghe tên rất lạ phải không ạ ?  Thực tế thì ngay cả Việt Nam cũng có nuôi loại cá này và ta thường gọi đó là cá Vược. Tại Úc thì đây là một loại cá được người dân ưa chuộng bởi chất dinh dưỡng nó mang lại cũng rất dồi dào với Omega 3 và đạm. Cá chẽm sống ở cả vùng nước mặn và nước ngọt của nước Úc, trải dài từ vịnh Shark ở Tây Úc xuống đến sông Mary và Maroochy ở Queensland, khắp phía bắc và bờ biển Kimberley.

Bản thân mình thì chỉ được thưởng thức món cá này 1 lần, đó là ăn nướng tại nhà một người bạn. Theo mình đánh giá thì thịt cá chắc, ngọt đồng thời kết hợp với sốt chanh, hoặc những loại sốt cay ngọt thì rất đưa miệng. Nếu có cơ hội, đừng bỏ qua món thịt cá Chẽm nhé các bạn.

Thịt gà Parmigiana

Nếu chỉ đơn giản là gà thì không quá xa lạ. Tuy nhiên, với món gà Parmigiana thì chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu (tâm sự của một người nghiện món này đó chính là mình hihi). Đây là món gà nướng phủ phomai, giăm bông và sốt Napoli. Cách chế biên vô cùng đơn giản thôi, ta sẽ sử dụng ức gà, tẩm ướp 1 lớp giăm bông bên trên, sau đó phủ phomai (thường là 2 loại pho mai Mozzarella và Parmesan). Cuối cùng là đem nướng và thưởng thức cùng nước sốt Napoli (loại sốt được làm từ cà chua, hành tây xắt nhỏ).

Thịt gà nướng dai giòn hòa quyện vào vị béo ngậy từ giăm bông và phô mai, nước sốt Napoli sẽ giúp chống ngán rất tốt với vị chua dịu. Phải nói là ăn một miếng bùng nổ rất nhiều hương vị trong khoang miệng huhu. Ngại nấu thì các bạn có thể gọi món gà này ở các nhà hàng nhé vì nó rất phổ biến.

Thịt bò Úc

Thịt bò Úc – loại thịt được xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới – là một trong những món ăn nổi tiếng nhất. Với hương vị đặc biệt thơm ngon, thịt bò Úc có thể “chiều lòng” cả những vị khách khó tính nhất.

Những món ăn về thịt bò Úc thì vô cùng đa dạng và dễ chế biến, do đó nó được sử dụng vô cùng rộng rãi. Ngoài việc sử dụng làm bữa ăn hằng ngày thì loại thịt nãy cũng được ưa chuộng sử dụng trong các buổi tiệc nướng BBQ, party ngoài trời… Một số món ăn về bò Úc mà mình thấy rất ngon như: Bò Úc sốt kem nấm, bò nướng, bò kho sả ớt, bò lúc lắc, steak bò Úc, bò Úc cuộn phô mai, các món tái chanh, Mỳ ý sốt bò băm, kẹp bánh hamburger…

Thịt cá sấu nướng

Trước kia tại Việt Nam có thể xa lạ nhưng hiện tại thì thịt cá sấu cũng đã là món ăn được xuất hiện tại Việt Nam. Tuy nhiên, các món ăn được chế biến từ cá sấu từ lâu đã trở nên rất phổ biến đối với các cư dân Úc rồi đó ạ. Không chỉ vậy, đây cũng là món độc đáo lạ miệng được du khách nhiều quốc gia tò mò muốn thử khi đến với đất nước này.

Về cách chế biến thì thật ra cũng không quá khó đâu, vì các đầu bếp bên Úc làm cũng khá nhanh và làm theo nhiều cách khác nhau. Để đánh giá cách chế biến thơm ngon, dễ ăn nhất thì minh xin vote món: Thịt cá sấu được nướng ướp cùng chanh kem dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu.

=> Trên đây là 5 món thịt nổi tiếng được ưa chuộng tại nước Úc. Bạn đã từng thử qua loại thịt nào trên đây chưa ạ, hãy để lại ý kiến cho mình biết và tiếp tục theo dõi mình để cập nhật thêm những bài viết về xử sở Kangaroo nhé !

Tham khảo thêm: Trải nghiệm những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực Úc qua góc nhìn du học sinh